¿Por qué es más complicada la gestión logística que la cadena de frío?

camiones de cargo estacionados

En una cadena de suministro, una cadena de frío es aquella con una temperatura controlada. En el caso de ser ininterrumpida, es un proceso de producción, almacenamiento y distribución refrigerado. Mientras que, la gestión logística es la administración del flujo de toda la cadena de suministro, incluyendo: las materias primas, productos, servicios e información. Claramente, la cadena de frío es […]